演奏者は、イタリア南部Puglia（プーリア）州の出身。人えらび歌。歌詞は、「O quante belle figlie, Madama Dore'. O quante belle figlie. Che ne volete fare, Madama Dore'? Che ne volete fare? Le voglio maritare, Madama Dore'. Le voglio maritare. Entrate nel castello, Madama Dore'. Entrate nel castello. Scegliete la piu' bella, Madama Dore'. Scegliete la piu' bella. La piu' bella l'ho gia' scelta, Madama Dore'. La piu' bella l'ho gia' scelta.(ああ、きれいな娘何人いるの、ドレ夫人？彼女たちをどうしたいの、ドレ夫人？私は、彼女たちを嫁がせたいの、ドレ夫人。お城の中にお入りなさい、ドレ夫人。一番きれいな女の子を選んで、ドレ夫人。もうすでに一番きれいな女の子を選んだよ、ドレ夫人）」。ドレ夫人が、女の子を選んで一緒に外に出る。女の子を男の子も一緒に輪になって遊ぶ。「Dore'（ドレ）」はイタリアでは良くある名前ではなく、フランス系の名前である。
